Espumante Aurora Procedências Brut Rosé

Rosé Brut, um corte de Pinot Noir vinificada em rosé e de Riesling Itálico, identifica a produção de Monte Belo do Sul (Riesling) e Tuiuty (Pinot Noir).

Espumante Brut, elaborado com uvas Pinot Noir e Riesling Itálico, o vinho base é elaborado pelo método tradicional, com prensagem suave para extração do melhor produto para elaboração do vinho espumante.

Coloração rosada, perlage fino e persistente, possui aromas finos e frutados do Pinot Noir e aromas florais do Riesling Itálico, somando-se a eles os aromas secundários (de pão torrado) conferidos durante a tomada de espuma e o amadurecimento do espumante em autoclave.

Muito refrescante na boca, tem um ótimo corpo e acidez moderada, presente e bem equilibrada, é ideal para acompanhar frutos do mar em vários preparos (como risotos, paella e moquecas), filés de atum e de salmão, sushis e temakis de salmão, ovas, alguns pratos da cozinha tailandesa entre outros.